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2月13日 食品事業者表示講習会へ行ってきました☆

こんにちわ


人生 海苔 海苔 乾物くんです



先日、佐賀県食品事業者表示講習会に行ってきました。





って何? 簡単に言うと、商品の裏に原材料とか製造者、賞味期限などが載ってますよね。


食品表示に関する法律の勉強です!


まぁ色々あります・・例えば

・JAS法

・食品衛生法

・計量法

・健康増進法

・景品表示法

・牛肉トレーサビリティ法

・米トレーサビリティ法

・不正競争防止法


      などなど・・・


ぶはっ 多かですねぇ


さぁみっちり勉強です





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      ・

      ・



頭の中が煮えたぎっております



ただ、今回は実際にあった実例や、間違えやすいQ&Aなどがあり、分かりやすく耳に入ってきました。




ここで3択問題!!(食品表示に関するQ&A)


Q.中国で養殖していたウナギを仕入れ、台湾で蒲焼に加工・凍結し、日本に輸入した後に、鹿児島の工場で

トレ―に小分けした後ラップで密封しました。

店舗に納品する時のラベルはどうなっているでしょうか??



A.1_原産国名:台湾。製造者:鹿児島の会社


A.2_原産国名:中国。製造者:台湾・鹿児島の会社


A.3_原産国名:台湾。製造者:台湾。



さぁどれやと思いますか!?



答えは・・・A.1_原産国名:台湾。製造者:鹿児島の会社なんです!!


って事は、中国で養殖していた事実は、裏の表示を見ても、消費者には分からない・・・って事ですよね。。。


う〜ん、、何か恐か



他にも、健康増進法の実例で、「カロリーゼロ」 「カロリーオフ」とかの表示ってよく見かけますよね?


これも、カロリーオフは5kcal以下。 カロリーオフは40kcal以下から。


なんて決まってるんです。 フムフム


身近な物で色々ありそうですね〜



あっ! 乾物くんで取り扱いの品々は、ばっちり網羅してますんでご安心を


収穫現場のレポや風景なんかをこれからも、どんどんブロキングしてきますんで、よろしくお願いします



以上、食品表示講習会でした



◆乾物くんホームページ◆



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